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2017.5.31 全国都市緑化よこはまフェア
母に誘われて、山下公園&元町エリアで開催中の全国都市緑化よこはまフェアに行ってきました。
美しい花々に囲まれ とてもしあわせな気分になれましたー。
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母のリクエストでランチは霧笛楼です。
よこはまフェア特別コースが用意されていたの~。
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プードルちゃんも撮ってもらってます。
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よこはまフェアのキャラクター;ガーデンベア。頭のお花はぜんぶ本物でした。すごい☆
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よく見たら あちこちに細いチューブが仕込まれていて、水がちょろちょろと絶えず流れていました。
それでこんなにぴんぴんと元気に咲いているんだね。
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休憩で立ち寄ったカフェドゥラプレス。
去年訪れたウィーンのカフェ ハヴェルカに雰囲気似てて、一発で気に入りました。

フランス系のカフェなのになぜかウィーン菓子が置いてあったのでわたしは大好きな カルディナール。
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このあとは中華街まで出て 肉まんや月餅などおみやげをたくさん買って帰宅。
たくさん歩いた~

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by yuriika3 | 2017-05-31 10:55 | FUN
2017.3.18 結婚10周年記念・軽井沢旅行(1日目 -ディナー@Yukawatan-)
ずっと来たかったユカワタン、ついに♡


お噂はかねがね...
でもまさか、わたしたちが挙式したブレストンコートにあるなんて...
知ったとき うおーってなって速攻で「10周年記念に軽井沢に帰ろう!」ってだんなさまを誘った


そうなのだ、この旅行のきっかけをくれたのは ユカワタンなのでした










さすが夜、さぶい。
わたしたちのコテージからは歩いて5、6分くらいだけど コート必須w
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門をくぐると なにやらすてきなスペースが
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スタッフの人にうながされ、ソファに着席。
「え、さむいよ…??」と内心思ったものの、なんと電気毛布完備(⊙⊙)
ぜんぜんさむくないぃ~




食前酒として ノンアルコールのホットワインをいただき...(ぶれたわ)
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ジビエ(たしか鹿か猪...)のミートパイをいただきました
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ここからすでにユカワタンワールドは始まっているのね
雰囲気作りばっちり、わたしたちのテンションを最高潮に引き上げていただき、いざレストランに入ります!




◆6つの石
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ユカワタンのシグネチャーですな。
この6つの石はアミューズ・前菜・スープ・魚・肉・デザート...とコース仕立てになっているんだそうです。ニクいわ~
さらに お料理と石の温度をキチッと合わせている手の込みよう...(冷菜は石ひんやり、温菜は石ぬくぬく)



石を手に持ってそのまま口に運びますよ。斬新☆

口の中に入れるとプチっと弾けて中からポタージュのようなものがとろりん、で昇天。
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なんだか忘れたけどwこれもおいしかった。
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◆鯉
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筍に見立てたその中には鯉のタルタル。





◆人参
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人参のポタージュ?に生うに、上には液体窒素で凍らせたナニか(わすれた・汗)がふりかけられてて、人肌にぬるい人参と冷たいナニかの温度のマリアージュがもうすごい。あと生うに激うまw







◆サクラマス
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だんなさまはこれがいちばん感動したと言っていました。
低温で火を入れているらしく、身がしっとり。。。


クレソンは自生しているものを摘んできたのだそう。苦味皆無ですごくおいしかった(*´ェ`*)
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◆岩魚
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岩魚でかっ!!! 岩魚ってここまで大きくなれるんですね...


スタッフのかたが取り分けてくれます。お客様には半身だけ使って、残りの半身はまかないにまわしてパスタにするんだって

......そっち食べたい



身ふわふわ♡
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◆羊
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羊っていうか牛肉、牛肉っていうかまぐろ??? ってくらい奇跡のやわらかさ(*´艸`) これすごい



◆チーズ
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◆山椒
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噛むとほろりと崩れて中からひんやりアイスクリーム登場。





デザートは2種類から選べて、だんなさまは


◆花豆
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わたしは
◆苺
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葉っぱの形をしたチョコレートにお祝いのメッセージ♡
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木箱登場
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パカン☆

◆森のお菓子
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なにこれー
キュン死 寸前(´♡ω♡`)



か、かわいい...♡
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下の段のチョコは、ピノみたいなアイスクリーム^^
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かなりお腹いっぱいだったので、これはお部屋にお持ち帰りさせてもらうことに。
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ガッツと根性で食べて ふーふー言ってるところ
スタッフさんが木箱をずらすと、切り株からだめ押しのお菓子登場ww 
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プレゼンテーションの巧さと、
温度使いの巧さ
そして森の中に佇むレストラン...というロケーション

すごいわ、ユカワタン。

お料理はどれもおいしく、ほんとうにほんとうに大満足。
つぎは星のやに泊まって→ユカワタンでディナー ってしたいな。

ごちそうさまでした◎












帰るころには焚き火も消えてて
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教会のライトアップもすてき
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ハルニレテラスで買ったシードルとユカワタンで持たせてもらったお菓子とともにお部屋で乾杯。
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いい一日でした。
おやすみなさい
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by yuriika3 | 2017-03-18 19:39 | 国内旅行
2016.8.13 北海道家族旅行(1日目 - ディナー@モリエール -)
ディナーは円山公園のふもとにあるフレンチレストラン;モリエールで。



08年の洞爺湖サミットでお料理を提供したシェフがやられているこちらのお店。
北海道産の食材を使うことにこだわるというコンセプトは、旅行者にはとても嬉しい^^
壮大な海と大地が育んだ海の幸、山の幸。
たのしみすぎる!



Menu Terroir(15,000円)をいただきました。




【玉葱】
あつあつのキッシュを手でぱくり。玉葱甘い! フィリングが口の中でとろけた~
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【ガスパチョ】
ふだんよくいただくガスパチョはどろんどろんだけど、ここのはサラっと飲みやすく、加えて青臭さゼロ。
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【ホタテ】
な、なんてアーティスティックな盛り付けなんだ。
フレンチなのに天ぷら... なんでやねんとサービスのかたが自己ツッコミしておりました
サクッサクの衣にもっちり肉厚ホタテがウマすぎです。
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【雲丹】
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はいキターーーー 雲丹のジュレ♡ 今夜もありがとうございます。
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【野菜】
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北海道で採れた鮮やかな野菜たちは味も色も濃い。
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そして...

ボタンエビ登場!!
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でかすぎてフレームに入りきらず
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【ボタンエビ】
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シンプルなグリル。火が通ってもこんなに大きくて立派 ロブスターか?ってくらい(⊙ω⊙)
身はぷりぷりでミソも最高♡
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【アワビ】キターーーー
次々にメイン級の食材がやってきて興奮が止まらない・・・
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昆布で巻いて蒸したあと、イカスミ入りのパン粉とセモリナ粉の衣をまとわせてグリルした一品。
この衣がすごく好きだった♡ 
「フライドチキンみたいでおいしいー♡」って言ったら なにこの人バカなの?って感じでだんなさま引いてたけどね

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【洋梨紅茶】
お口直しのソルベ
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【焼尻島 羊】
焼尻島に生息する、とってもとっても稀少な野生の羊。これを食べれることがどれだけラッキーなことかお分かりか?!とサービスのかたが力説してくれます。
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厨房のみなさんも、調理しながら「あぁ食べたい・・・」とぽつりこぼしていたらしいw


いただいてみると、
信じられないくらいやわらかい!!!

なにこれおいしいー! と目を真ん丸くしているところ、お皿にサーブされたこれ↓↓
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脂身。


ええっ?!(⊙ω⊙)


「これを食べてみてください、びっくりしますから」


まるでお肉より本命はこっちなんだ、と言わんばかり。

あんまり好きじゃないんだよー脂身... 
そう思いつつ パクッと食べてみてまたびっくり。 なにこのサラサラ感。脂なのに脂じゃないみたいな。ジュワーッと広がる旨味。


。。。。。焼尻島の羊 おそるべし。


出会えたタイミングに感謝。


ダメ押しで追加投入された【馬鈴薯】ポテトグラタンがまた死ぬほどおいしくて。。
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「デザートのまえに チーズでもいかがですか? だいじょうぶ、今日のデザート軽めです」

そう言われ お願いしたチーズがまたウマい・・・
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でもね!!
デザートぜんぜん軽くない!!!笑


【トマトベリー】
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揚げ菓子ねじねじ
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ベリーの盛り合わせ
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そして母の誕生日ケーキ☆
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ヘーゼルナッツ味だったけど、ヨーロッパみたいに露骨じゃなくてほんわりだったからすごく食べやすいの。
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さいこうのディナーでした。
お料理の素晴らしさはもちろんなんだけど、サービスのかたの接客が一流で。
会話も弾み、とても楽しいひとときになりました。
ありがとうございます。

ほんっとうにおいしかったです。ごちそうさまでした◎





タクシーでホテルに戻ったあとは グランドホテル特製のチョコレートを食べておやすみなさいzzz
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by yuriika3 | 2016-08-13 19:54 | 国内旅行
2016.7.23 ブション・プロヴァンサル@中目黒
気になってたこちらのお店でディナー。





つきだしは 大好きなキャロットラペとリエット。
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牡丹海老のカクテル、ガスパチョ仕立て
夏らしい一皿♡ 牡丹海老は軽く火が通っていました。生がよかったぁ(´・ω・`)
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魚介類のオムレツ オマール海老のクリームソース
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はうん♡ これが食べたかったんだよー
濃厚ソースを一滴たりとも残したくありませぬ。




シェ アズマ特製! オニオングラタンスープ
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お店のシグネチャ。
鍋に焦げ付いたチーズもしっかりこそげ取って食べる ぶた夫婦...。




ヤマメとアプリコットのテリーヌ
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シャラン産 鴨もも肉のコンフィ
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おいしかった~
男性の店員さんがわりと無愛想w
でもおいしかったから気にしない―。

お会計13,000yen。ごちそうさまでした◎
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by yuriika3 | 2016-07-23 18:50 | 渋谷・代官山・中目黒
2016.7.9 SouRiRe@中目黒
本日は夫婦のちょっとした記念日...
以前から気になっていたレストランでお祝いしてきました☆



10,000yenのコース、Menu EMOTIONをいただきます。




定番のおつまみ
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なにがなんだかもう忘れちゃったけど、すごくおいしくて次に続くお料理の期待がぐんぐん上がったw
早く次の持ってきて~♡






初夏の息吹をマカロンにとじこめて
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このマカロン、なんと山椒味なの。お隣のほわんとしたムースにピリリとしたマカロンが不思議なほどマッチします☆





本日の小さな一皿
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2層仕立てのヴィシソワーズ、北寄貝のタルタル添え 4種の胡椒風味
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タルタルを少しずつ崩して食べるともれなく昇天。
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和歌山産「若鮎」100%のテリーヌ、蒼い香りを纏わせて
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わたし的NO.1でした。
鮎のホロ苦さ、しっとりした食感がぎゅーっとなったテリーヌ。100%鮎ですから、なんとも贅沢です。
フレッシュな青野菜が添えられていて、右手前の丸いのはなんとメロンなのですが 超甘くてびっくり! 





本日の鮮魚料理
アイナメとアオリイカのポワレだったかな。
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だんなさまはこれがいちばん好きだったみたい。
アイナメの弾力ある肉質はたしかにすごかった~




佐賀県産「黒毛和牛くり」のロースト、季節野菜添え
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お口直し
赤パプリカのアイスクリームとカンパリグレープフルーツ
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だんなさまのデザート
ちょっとビターなオトナ味、裏ナカメのぷりん、ヴァニラアイス添え
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黒くてびっくりした(⊙ω⊙)



ホワイトアスパラガスのブランマンジェ、オレンジ風味のアングレーズソース
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ちゃんとホワイトアスパラガスの味がする~
さっきの赤パプリカのアイスクリームもそうだったけど、ちゃんとその味がしっかり出ているのに野菜くさくなくてスイーツになっているのがすごい。




小さなお菓子
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もうもう、さいしょからさいごまで感動しっぱなし。。。
研究熱心なシェフに頭が下がる思いです。どれも創作意欲に満ち溢れたすばらしいお料理たちでした。

だんなさまは「今まででいちばん感動したかもしれない」と。
そうかそうか。ぜったいまた来ようね♡

ごちそうさまでした◎
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by yuriika3 | 2016-07-09 19:46 | 渋谷・代官山・中目黒
2016.3.30 お花見@新宿御苑
新宿御苑でともだちとお花見(˙︶˙)



開花は早かったものの、そのあと気温の低い日が続き まったく満開の兆しなく...
やっと暖かくなった昨日で 一気に咲いてくれたことを祈る!!!
と期待して新宿御苑到着。





あああああ
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ぐをー
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いいのよ、わたしたちにはオサレなお花見フードがあるんだから。




竹かご弁当。それにスタバのチャイティーラテ。やだ...女子力高すぎるうう
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ジュンウジタのウマすぎケーキ。
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UN GRAINのミニャルディーズ。じょ、女子力ううっっ
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まわりを見渡せば
ぴったりくっついて昼寝してるカップルとか
全員がスマホいじってるファミリーとか
ガールズトークが止まらない女子たちとか(わたしたちだ)
平和な光景。





平日で、まだ見頃を迎えてないのに人がたくさん。外国人もとっても多かったな。
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ドコモビルに太陽が刺さるの図
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満開ではなかったけれど、桜はやっぱりいいもんだ。
来年もまた来るね。
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夜は さらにともだちもう1人合流して御苑のふもとにあるフレンチでディナー。
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一日とってもたのしかった♬
ありがとう。
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by yuriika3 | 2016-03-30 13:34 | FUN



だんなさまとのおいしいたのしい生活の記録。
by yuriika3
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