2018.2.17 山本『純米吟醸 6号 生原酒』
【製造元】山本合名会社/秋田県
【精米歩合】55%
【スペック】純米吟醸生原酒
【原料米】酒こまち
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果実味すごく感じる。フルーティーでおいしい☆

だんなさまも気に入った模様。

曰く、「新政とトレンドが似ている気がするー」と。
秋田つながりでなのか。
NEXT5つながりでなのか。



白神山地の湧き水使ってる、ってだけでありがたい1本(*´ェ`*)
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# by yuriika3 | 2018-02-17 17:43 | お酒
2018.2.17 あえ麺100『チャーシューのからしめんつゆあん』
あえ麺ぜんぶ作るプロジェクト
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17皿目『チャーシューのからしめんつゆあん』
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からしが効いためんつゆ餡、おいしーい。冬にあんモノ食べるとからだの芯から温まってしあわせ♡
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# by yuriika3 | 2018-02-17 11:24 | おうちごはん
2018.2.16 甘平
母がおともだちにお裾分けしてもらったものを、わたしにお裾分けしてくれました。



大きくて、オレンジ色が濃い~
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砂じょうがぷちぷち弾けてジューシー。
甘いジュースがじゅんじゅわー!
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たいへんおいしいものを、ありがとうございました(*´ェ`*)

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# by yuriika3 | 2018-02-16 19:12 | おやつ
2018.2.15 カラーズ『 瑠璃 2016 -Lapis Lazuli- 別誂 中取り』
【製造元】新政酒造/秋田県
【精米歩合】50%
【スペック】生酛純米
【原料米】美山錦
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香りだけでイケます、はい。春の風のような爽快感。
ラピス、好きすぎるので飲む前から興奮が止まらない。。。
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おいしすぎるー。爽やかで軽やかで果実味あって。最高の一本。



別誂、中取り。
前に飲んだ 別誂は1年以上寝かせた熟成モノ。スタンダードなやつ、飲んでないってことに今気づいた。。。
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# by yuriika3 | 2018-02-15 19:58 | お酒
2018.2.14 サロン・デュ・ショコラ web注文分が届いた
◆パスカル・ル・ガック(フランス/サン=ジェルマン=アン=レー)...... トリュフ詰合わせ
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昨年買っておいしかったから今年も注文。
やっぱりわたし、こういうオーソドックスなトリュフがいちばん好きかもしれん。







◆ル ショコラ ドゥ アッシュ(日本/東京)...... C.C.C. CHOCOLAT RENAISSANCE
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C.C.C.金賞受賞作品。なんやかんやで5年連続最高位ってすごいぞ、辻口。
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◆パティシエ エス コヤマ(日本/兵庫)...... SUSUMU KOYAMA'S CHOCOLOGY 2017
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小山さんはさらにその上を行くC.C.C.7年連続最高位受賞。
日本一、いや世界一のショコラティエだと我が家は思っております。小山さん最高。
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◆キャラメル パリ(フランス/パリ)...... カラックロック ノワール
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サロショ初登場のキャラメルパリ。なんとなく気になってポチっとしたこちらの商品... バカうま!!!!
カリカリのほろ苦キャラメルに ビタースイートなチョコレートのマリアージュが絶妙♡
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◆カンタン・バイィ(フランス/リール)...... ブリケット デュノール
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エピスがっつり効いてます。パウダー状のクッキーも入っていて食感がおもしろい。






◆ローラン&京子デュシェーヌ(フランス/パリ)...... フロランタンショコラ(ミックス)
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これも昨年すごく気に入ったので今年も買ったんだけど、キャラメル・パリのがすごすぎてちょっぴりかすんでしまうわ...
でもおいしい(´,,>ω<,,`)
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◆アンリ・ルルー(フランス/ブルターニュ)...... サロン・デュ・ショコラ限定詰合わせ
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C.C.C.で6年連続最高位受賞しているのに一度も買ったことなかった・・・今年は買ってみよう。ということで☆








◆セレクションボックスlll 大地とショコラ(日本、フランス)
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様々な産地のカカオを 小山氏やエヴァン氏などトップショコラティエがクリエイト。魅惑的な10粒が集まったBOX。






◆フェルクリン(スイス/シュヴィーツ)...... マラカイボ65%、他
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昨年 いちばんの収穫だったのがフェルクリンだったかも。昨年は1種類しか買わなくて死ぬほど後悔したので、今年はホワイトチョコレート(←苦手)以外 全部買ったったヽ(*´∇`)ノ






左端のいちばん白いのから時計回りに、ビオンダ36%(キャラメル)・オーパスミルク38%・マラカイボ49%・マラカイボ65%。
やっぱりミルクがめちゃくちゃおいしい。。しあわせの味。。。
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しばらくはチョコまみれの我が家。

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# by yuriika3 | 2018-02-14 17:03 | おやつ



だんなさまとのおいしいたのしい生活の記録。
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