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カテゴリ:お酒( 209 )
2019.12.1 上川大雪『特別純米 吟風』
【製造元】上川大雪酒造/北海道
【精米歩合】60%
【スペック】特別純米
【原料米】吟風
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三重県で休業していた酒蔵を北海道に移転し、新会社を設立。
日本酒酒造が衰退してきた北海道にて、THE・北海道な日本酒を目指して醸している...とのことでちょっと興味があったのです。
先日のNHK杯で札幌に行ったとき2本買ってきたうちの1本を開けました。


すこし酸味と、いっしゅん微かにシュワシュワしたような?? 違うかも。
飲みやすくてすいすいいっちゃう系。

by yuriika3 | 2019-12-01 15:40 | お酒
2019.11.27 栄光冨士『ZEBRA 純米大吟醸 無濾過生原酒』
【製造元】冨士酒造/山形県
【精米歩合】50%
【スペック】純米大吟醸
【原料米】五百万石
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開栓したとたんほわあーんと華やかな香り。しあわせー
お味のほうは、信頼と実績の栄光富士さんですから間違いなし。
ほんと好き。

by yuriika3 | 2019-11-27 19:09 | お酒
2019.11.19 秋鹿『純米大吟醸雫酒』
【製造元】秋鹿酒造/大阪府
【精米歩合】50%
【スペック】純米大吟醸
【原料米】山田錦
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ずっと飲んでみたかった秋鹿。
甘旨ー♡ がしかしスパっと切れる。いいですなあ

by yuriika3 | 2019-11-19 07:28 | お酒
2019.11.18 乾坤一『純米吟醸 ササシグレ』
【製造元】大沼酒造/宮城県
【精米歩合】50%
【スペック】純米吟醸
【原料米】宮城県産ササシグレ
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立ち香華やか♡
良くも悪くもあまり特長ない感じでスルっと飲みやすい。

by yuriika3 | 2019-11-18 07:24 | お酒
2019.11.5 大観『純米大吟醸 雄町』
【製造元】森島酒造/茨城県
【精米歩合】50%
【スペック】純米大吟醸
【原料米】雄町
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だんなさまが「雄町と言えば大観なわけよ」というので買ってみました。
たしかにおいしかった!

by yuriika3 | 2019-11-05 21:39 | お酒
2019.11.4 守破離ID『39-1』
【製造元】松本酒造/京都府
【精米歩合】-
【スペック】純米大吟醸規格
【原料米】山田錦
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日本酒のアイデンティティである『米』を、田んぼ別に醸した日本酒。
どこでどのように育った米で醸した日本酒なのか、そのような視点から日本酒を選ぶことが当たり前になればいいなという杜氏の思いを込めてー


げっきうまでした!!!
桃だー。桃の香りするー。すごいーー 

ほかのIDも試したくなったよ。

by yuriika3 | 2019-11-04 21:35 | お酒
2019.10.29 長珍『純米吟醸 ブルーラベル』
【製造元】長珍酒造/愛知県
【精米歩合】50%
【スペック】純米吟醸
【原料米】山田錦、雄町
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愛知の銘酒。
じつはあんまり期待していなかったんだけど、おいしくてびっくりしたー。いい出会い♡

by yuriika3 | 2019-10-29 21:24 | お酒
2019.10.28 カラーズ『天鷲絨 2018 -Viridian- 木桶仕込』
【製造元】新政酒造/秋田県
【精米歩合】40%
【スペック】生酛 木桶純米
【原料米】美郷錦
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うんまっ!!
今年さらにうまい!! うれしくなる~(*´艸`)

by yuriika3 | 2019-10-28 21:22 | お酒
2019.10.25 澤屋まつもと『守破離 試験醸造 少分谷』
【製造元】松本酒造/京都府
【精米歩合】-
【スペック】-
【原料米】山田錦
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ひさしぶりのまつもと♡

ジューシー。芳醇。厚みのある果実味。

by yuriika3 | 2019-10-25 19:50 | お酒
2019.10.24 くどき上手『短稈渡船44 純米大吟醸』
【製造元】亀の井酒造/山形県
【精米歩合】44%
【スペック】純米大吟醸
【原料米】短稈渡船
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近代ほとんど作付けされていなかったけれど くどき上手を含めた全国5~6の蔵元が協力し、良質米を目指して復活させた「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」(明治29年品種登録)。

そんな希少な酒米を44%まで磨きあげたお酒。
なんと1400本しか出荷されてないんだそうだー。そんなレアものだったとは!


お味のほうは柑橘っぽいかんじ。
さわやかででもふくよか。おいしかった☆

by yuriika3 | 2019-10-24 19:48 | お酒



だんなさまとのおいしいたのしい生活の記録。
by yuriika3
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