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2019.1.12 山口家族旅行(1日目 -古稀庵③ ディナー-)
いよいよこの旅いちばんのハイライト、ふぐのフルコースディナーの時間(*´ェ`*)
もうもう、宿の予約ができたその日から楽しみすぎてたー♪♪


そう...
わたしが日本酒に目覚めたのも ここ古稀庵。
ふぐコースのおともにいただいた獺祭・Ohmine・貴があまりにおいしくて瞬間、日本酒のトリコに。
そういう意味でも古稀庵さまは 人生の愉しみをもうひとつ(日本酒)わたしに与えてくれた存在なのである。


ではさっそくいっちゃいましょう 獺祭の唎きくらべセット☆
五割、二割三分、遠心分離、三割九分!!! お膝元ならではの贅沢な組み合わせ。
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このあと東洋美人、貴、五橋などなどさいごまでひたすら飲みまくりました。山口の地酒さいこう!





【小鉢】煮凝り
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【前菜】車海老艶煮 鮑共肝和え 五運和え 鮃龍皮巻き 袱紗玉子 干支蒲鉾 黒豆松葉刺し
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ふぐをなかなか出さない焦らしプレー。おいしいからOK!







【座付酒】ヒレ酒
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お猪口というより湯吞みなんで、量がえぐいw 






【造里】河豚刺し
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キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!
これで一人前だから。本場は違うわ~ チマチマしていません!
これだけ量があると、お箸でガガーーーッとすくうようにして食べるという貴族のアレが躊躇なくできます。


安定の 透け透けプレイ↓↓
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【味噌汁】河豚あら白味噌仕立て
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ここから白子フェスが始まる笑


【お凌ぎ】河豚にぎり 白子軍艦
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わたしたち家族、6人そろって白子LOVERなので キャッキャしちゃってます。テンションがおかしい。






【蒸し物】白子入り茶碗蒸し 百合根 銀杏
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【小鍋】河豚白子鍋 ふく皮 結び三つ葉
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蓋を開けて、、、、
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とんすいに移すと、、、、 なにこれ、象牙? 象牙なの? 白がまぶしすぎるっ
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ぽわんぽわんのとろりん。。。うっとり。。。。
白子軍艦もよかったけれどこれがいちばん好きだったかも。




【焼き物】白子松前焼き
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この白子のぷっくり加減ときたら! 火からおろしているのになぜしぼまない?






【揚げ物】河豚あら唐揚げ 獅子唐 檸檬
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お腹もふくれてきたころだけれど、この唐揚げはとにかく軽くて余裕で食べれる!! 外カリっ、中ホワっ。すばらしい。。。 





【鍋物】ちり鍋 ぽん酢 薬味
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あまりの興奮(もしくは泥酔)で写真がぶれてしまった






まずはふぐだけで、、、
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そのあとお鍋全体を楽しみます。さいごまで仲居さんが取り分けてくれるのでらくちん^^
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【お食事】雑炊
【漬物】本日の漬物
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見るからにオーラまとった雑炊。おいしかったーー




【甘味】自家製アイスクリーム
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大満足ー♡ 毎年ここでふぐ食べたーい。

ごちそうさまでした◎





せ、SEIMEI!?!?
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妊婦と見まごうお腹を抱え、ふーふー言いながらお風呂行ってきました。
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大浴場にはなんと、料理長お手製のアイスクリームがあるのです♡ これがおいしくて。
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お風呂というよりアイス食べたいから行くっていうかんじですな。

by yuriika3 | 2019-01-12 20:56 | 国内旅行
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だんなさまとのおいしいたのしい生活の記録。
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