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2018.12.24 銀座 うち山@東銀座
家族で だんなさま&わたしの誕生日ディナーに行ってきました。



懐石料理のうち山。
実は5年ほど前に 暖簾分けされたお店のほうは訪問済み(過去記事)。

本家にやっと来れた☆

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さすがと言うしかない...。
そんなお料理の数々。一気にご紹介します。





焼胡麻豆腐 わさび
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外側はカリッと中はとろっとろ。
まるで白子。。。これヤバい。。。6個入りのBOXに詰めて売ってほしい、チョコみたく。






下仁田ねぎ 干し子 銀杏
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天然トラフグ焼白子
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敬意を表してアップいっとくか。
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香箱かに
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なんて美しい佇まい。。。






天然トラフグ 黄ニラ白子ポン酢
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飛露喜飲んじゃう♪
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鰤しゃぶ大根 水菜
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いくら なめこ そばの実
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鰆 焼椎茸 金柑 酢めし
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魚の照り焼きに酢めしがちょこん。これやられた! めちゃくちゃ合う!!







海老芋 根芋吉野煮
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鯛茶漬け 香物 じゃこ山椒
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うち山名物;鯛茶キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!



これをごはんに乗せてね、、、、
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お出汁かけたらもう昇天!!!
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デザートは葛切り。このセレクトすばらしい。おしゃれ!
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メッセージが船の帆のよう☆ ババロアおいしかったなぁ。
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あぁ、、、
すばらしくおいしかった。。。
ここはぜひともまた来たい。。。
珍しく父がたいそう気に入ったらしく、仕事で使おかなとノリノリで大将に相談しておりました。

たいへんおいしかったです。
ごちそうさまでした◎

by yuriika3 | 2018-12-24 20:35 | 銀座・丸の内・日本橋
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だんなさまとのおいしいたのしい生活の記録。
by yuriika3
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