◆パスカル・ル・ガック(フランス/サン=ジェルマン=アン=レー)...... トリュフ詰合わせ 日本一、いや世界一のショコラティエだと我が家は思っております。小山さん最高。 カリカリのほろ苦キャラメルに ビタースイートなチョコレートのマリアージュが絶妙♡ エピスがっつり効いてます。パウダー状のクッキーも入っていて食感がおもしろい。 でもおいしい(´,,>ω<,,`)
C.C.C.で6年連続最高位受賞しているのに一度も買ったことなかった・・・今年は買ってみよう。ということで☆ 様々な産地のカカオを 小山氏やエヴァン氏などトップショコラティエがクリエイト。魅惑的な10粒が集まったBOX。 昨年 いちばんの収穫だったのがフェルクリンだったかも。昨年は1種類しか買わなくて死ぬほど後悔したので、今年はホワイトチョコレート(←苦手)以外 全部買ったったヽ(*´∇`)ノ 左端のいちばん白いのから時計回りに、ビオンダ36%(キャラメル)・オーパスミルク38%・マラカイボ49%・マラカイボ65%。 やっぱりミルクがめちゃくちゃおいしい。。しあわせの味。。。
by yuriika3
| 2018-02-14 17:03
| おやつ
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