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2017.10.7 福岡旅行(2日目 -天然田園温泉 ふかほり邸⑤ 朝食-)
朝食のまえに ふかほり農園を軽くお散歩。
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にわとりー。
羽もツヤツヤだしトサカも立派だし大切に育てられてそう。
おいしいたまごをありがとうね。
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さて朝食。

とびきりおいしいにんじんジュースがおめざです。
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生たまご登場! やだ、期待してたぁ~ヽ(*´∇`)ノ
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「オムレツや目玉焼きもできますが いかがされますか?」
「いえ、生のままで! TKGで!」← 即答



お、黄身が白い(⊙ω⊙)
温泉ゆで卵はあんなにオレンジだったのに(餌の色で黄身の色が変わるので エサを分けているんだね)。
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だんなさま絶賛のお豆腐。
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七輪で なんのお魚を焼くのかな♬ と思っていたら、なんと「海苔」を炙るんだと。皇室か!
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こんなお味噌汁を毎朝だんなさまに振る舞えたら・・・
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さいこうの朝食でした。
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食後に出してもらった紅茶のカップがとてもすてきでパチリ。
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帰り道、「ゆでたまごあるかしら?」
・・・あるわけないだろ。。
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出発はゆっくりなので お風呂入ったりMJ観たりのんびーり。
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そうそう。お部屋にダイソンのドライヤーが付いてるんだけど 使ってみたらこれすごく良い。風量や温度を調節できるうえ、音がびっくりするほど静か、ダイソンのくせに。
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「これすごくいいわ~。うちにもほしーい」「買っていいよー」
ネットで値段を調べたら なんと5万円!!! ・・・そっとスマホのホームボタンを押しました(涙)






博多に向かいます~。
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by yuriika3 | 2017-10-07 10:48 | 国内旅行
2017.10.6 福岡旅行(1日目 -天然田園温泉 ふかほり邸④ ディナー-)
「自然食会席」をテーマとして掲げており、自家農園や地の物を中心に 滋味あふれるお料理が真骨頂なふかほり邸のお食事。
今まで経験したお宿の美食・飽食とは真逆をいってるのかなと思っていました、ストイックすぎてぜんぜんお腹いっぱいにならなかったらどうしよう。とか。。w

がしかーし。
肉あり、魚あり、蟹あり。
豪華な食材を使いつつ、調理は極めてシンプルに。そのバランスが見事。

そして一番こだわっているであろう、お出汁のおいしいこと!




大満足のディナーの記録です。


母屋にあるお食事処でいただきます。
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わー。障子や欄間に歴史を感じるわー。
個室でいただきますよ。
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無農薬の山田錦で醸したという「縁の夢」で乾杯☆
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【小鉢】春菊としめじのお浸し
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野菜がピチピチヽ(*´∇`)ノ お出汁おいしすぎて飲み干しましたわ。






【前菜】蓮芋の梅肉、白菜土佐酢ジュレ、つる菜の胡麻和え、生ハム大根巻き、牛蒡スティック揚げ、柿の白和え、サーモンミルフィーユ
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どうですか。素材、地味ですw でも旨いんです。沁みます。





【椀物】栗の葛寄せ
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【刺身】本マグロ
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馬肉みたいに赤い! やわらかくておいしかったー。






【鍋】鯛しゃぶ
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肉厚な鯛をしゃぶしゃぶ♬ 弾力ある~。
これだけでけっこうお腹いっぱい。。
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【蒸し物】渡り蟹の塩蒸し

なんとなんと!!
写真撮り忘れた~(T ^ T) ショボン。。。

立派な渡り蟹 w/枝豆。
八女の日本酒を追加発注、蟹味噌をアテにちびちびやって 完全におっさん化してました








【中皿】野菜スティック
生で食べると 野菜がフレッシュなのがよく分かる~。 自家製のお味噌と合わせて^^
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【主菜】鹿児島県産 黒毛和牛のにんにくソース
だんなさまはこれがいちばん気に入ったようです♡ やわらかくて味つけもよかったなぁ◎
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【ご飯】鯛雑炊
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自家製の梅干し。すっぱい(๑>ڡ<๑)
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【デザート】南瓜の杏仁豆腐
南瓜と杏仁豆腐、両方の味ちゃんと分かる!!
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さいごにお好みのドリンクを出してくれました。わたしはりんごジュース、だんなさまはコーヒー。
そのあとはちゃんとお茶も出してくれます◎
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おいしかったー。
お腹も、ちぎれそうなほどではなく ほどほどに満腹。まさに「適量」。
ごちそうさまでした◎





帰り道、だんなさまが 温泉ゆで卵を1コゲット。w 
これほんとうにおいしい。
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さっき図書室で借りたDVD鑑賞。MJのTHIS IS IT!!!
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MJかっこよすぎるぜ。。。
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by yuriika3 | 2017-10-06 21:16 | 国内旅行
2017.10.6 福岡旅行(1日目 -天然田園温泉 ふかほり邸③-)
大浴場並みに贅沢な造りの部屋風呂を満喫したあと、そのままホントの大浴場へ。




ではのちほど~。(向こう側が男湯)
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とってもすてきな佇まいの内湯。。。
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露天ひろーい。
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とろとろのお湯、病みつきになりそうです。
熱すぎずぬるすぎず、いつまででも入ってられる~
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大浴場の向かいに建つ休憩室。ここでだんなさまと待ち合わせ。
大浴場のときは「何分後に集合」って約束するのだけど、大抵わたしのほうが待たされます。だーりんお風呂好きすぎ。
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おいしい湧き水でクールダウン。
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ふかほり邸には その昔 温泉宿にはぜったいあっただろう、アレがあります☆☆
それがコレ↓↓
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2Fに上がるとそこには... どどーん。卓球場!!
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意外と立派でびっくり。
家族で来てたら 夜の酒代を賭けて卓球大会やりたかった(・∀・)
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なんかプロっぽい
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だんなさま、卓球 超絶ヘタクソでした。

サーブが妙にキマっていたのは ただのハッタリでした。
ぜんぜん球を返せないのでラリーが1往復せず、 くっそつまんなかったです。笑

わたしの手加減の甲斐あってやっとこさ10往復。


だーりん曰く「目が悪いから球が見えん」とのこと。。。










お庭に温泉ゆでたまごができあがっていたよ♡
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めちゃめちゃおいしかった♡
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母屋の裏側に行くと、囲炉裏。
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囲炉裏のとなりには小さな図書室が。
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自家製梅酒発見(๑>ڡ<๑)
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GWに行ったクロアチアを思い出しながら梅酒いただきました。
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ちなみにDVDも各種揃っており もちろんお部屋に持って帰れます。





敷地内に落ちまくっている銀杏がこんなに集まってた☆
(夕飯に出るかなーと楽しみにしていたけれど、出ませんでした)
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ライトアップされた母屋がまた美しいです。
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by yuriika3 | 2017-10-06 16:21 | 国内旅行
2017.10.6 福岡旅行(1日目 -天然田園温泉 ふかほり邸②-)
4000坪の敷地にある5つの客室はすべて離れ。


こんな小路を通って お部屋に向かいます。
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「ゆすらうめ」に泊まります。
狙ってたお部屋が取れてうれしい ヽ(*´∇`)ノ

玄関を入ると アールのきいた入口、床、摺りガラス...なんともノスタルジーな内装。
ふかほり邸は 江戸時代から続く旧家のお屋敷を譲り受けてできたお宿と聞いていますが、梁や柱だけでなく 建具も所々再利用してるようです。
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どどーんと広いリビングルーム。
いちばん解放感があるお部屋。窓の向こうに一面の緑が気持ちいい♪
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ソファは ベッド並みに大きくて最高の座り心地で ほとんどの時間このソファの上で過ごすことに...
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センスのいい花瓶に生けられた植栽の枝ぶりがまた見事。
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モダンの最先端をいくダイソンのファンがナチュラルを基調としたこの部屋によくなじんでます。
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テラスも広々。
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リビングから続く寝室。お布団でした^^
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好きだったこのドレッサー。
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くぼんでいるところにメイク道具がすっぽりおさまるの。こういうのテンションあがるわ~
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リビングを出てすぐのところに水場があって とても便利でした。
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タイルかわいい。
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細身のボトルがスタイリッシュなミネラルウォーター。
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お茶セットもセンスよくまとまっています。
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水場のさらに奥が洗面&お風呂なんだけど、水回りスペースものすごく広々としていてびっくりでした。



洗面。
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脱衣スペース。大浴場のそれかと思うほどゆとりがあります。
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趣たっぷりの内湯。
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内湯の向こうが露天なんだけど、広さがやばい!
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写真わかりづらくてすみません(涙)。
めちゃ広かったんです。。。。
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内湯・露天ともにもちろん源泉かけ流し。
乳液のように とろんとろんとしたお湯、さいこうでしたー。


ぶたちゃん蚊取り線香かわいい。
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とにもかくにもまずはお風呂入って、それから敷地内を探検☆

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by yuriika3 | 2017-10-06 15:38 | 国内旅行
2017.10.6 福岡旅行(1日目 -天然田園温泉 ふかほり邸①-)
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駅から車で10分ほど...
田舎の田園風景を抜けると、ふかほり邸はありました。
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4000坪の敷地にあるのは たったの5部屋。そりゃ予約取りづらいわ。

まるで森のなかにいるみたいなアプローチを進むと...
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母屋が見えてきました。
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季節を感じさせてくれる植栽多数。
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銀杏や紅葉の木がたくさんあったので紅葉のときに来たらすごそう!
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母屋を入ると、開放感たっぷりのロビー。
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ぎゃふん♡ コルビジェじゃないですか。こちらでチェックインをしました。
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ふかほり邸の母体は 安心安全な自然食品を扱っている会社。自社製品もいくつか置いてあります。
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うっかり いろいろお買い上げしてしまったー
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ウェルカムスイーツはわらびもち。ひんやりしててとってもおいしい(*´ェ`*)
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by yuriika3 | 2017-10-06 14:45 | 国内旅行
2017.8.13 北海道家族旅行(3日目 -登別温泉郷 滝乃家③ ディナー-)
ディナータイム。
「原生林」という食事処(個室)でいただきます。


母の誕生日お祝いに女将特製・フルーツカクテルで乾杯し...(写真なし)
お食事スタート。



【先附】冬瓜含め煮 帆立沢煮 ズッキーニ 琥珀飴
【前菜】胡麻豆腐みたらし餡 サーモン寿司 紅葉蘇揚 ミニトマト土佐煮 南瓜クリーム寄せ 枝豆 海老酒煮 昆布有馬煮
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もはやこのあたりで早くも「日本酒だな」となるわけ。
ワインもいいけど、ここのお料理は日本酒だわ♡




【吸物】丸取真丈 黄身素麺 椎茸 短冊人参 蛇の目胡瓜
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【向付】函館産鮑 茅部産天然本鮪 室蘭産平目 羅臼産牡丹海老
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牡丹海老、尾頭付きじゃなくてちょっとがっかりだった。。。





これなんだ?!
なんと、お醤油のジュレ。これに付けてお刺身いただきます。斬新でテンションあがる~。おいしさ2割増し。
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【強肴】登別産 毛蟹
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メインは十勝牛のローストか毛蟹で選べました。
ここにきて牛肉たのむヤツいるの?! って思ったらだんなさまが肉でした。。



毛蟹、東京で食べるのとぜんぜん違う! 身がふわふわで甘いー。そしてかに味噌!!!!!(*´艸`*)
酒、進むー。
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【焼肴】時鮭木ノ芽焼き 玉蜀黍 はじかみ
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このへんから記憶なし。。。



【冷鉢】豆乳長芋寄せ 菊 カリフラワー オクラ ズワイガニ 山葵ジュレ
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【煮物】揚米茄子 鶏治部煮 南瓜 平豆
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【御飯】豆御飯 味噌汁 香の物
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【デザート】穂別産メロンのサラダ 白花品川萩のクレームグラッセ
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おいしかったー!
まだ飲み足りないわ、ということで バーへ繰り出しました。



わたしがたのんだ滝乃家オリジナルカクテル、なんと綺麗な色(*´ェ`*)
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このリキュール(名前忘れた)がまた色っぽいボトルですなぁ。。。
ほかのメーカーのだとびみょうに綺麗な青が出ず、これがいちばん☆とバーテンダーさんが申しておりました。
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だんなさまはシンガポールスリング。
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父は竹鶴21年モノ。
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2杯飲んでたからね。ごきげんですね。
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こうしてさいごの夜は更けていったのでした

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by yuriika3 | 2017-08-13 20:17 | 国内旅行
2017.8.13 北海道家族旅行(3日目 -登別温泉郷 滝乃家②-)
滝乃家は エントランスで靴を脱いで、館内は素足で過ごします。
おうちにいるようにリラックスする... それゆえの「たきの"家"」なんだな。


館内を素足で...っていうのはほんとうにらくちん!
ラウンジ行ったり大浴場行ったり食事処行ったり、、、いちいち外履きを履いたり脱いだりしなくていいことがこんなにラクだとは☆

廊下もこのとおり、畳敷きなので気持ちいい。
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たしか鄙の座もそうだったんだけど、
まじで、まじで館内素足、さいこうです。
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欧米のマダムが写真を撮ってたので真似してみました。バットマンに見える...
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ラウンジ。
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茶の湯にまつわる本が充実しています。
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暖炉には火ではなく、氷が飾られていました^^
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ここでは コーヒーや紅茶がフリードリンクとなっていて、バター飴などのキャンディなんかも。
夕方、お風呂帰りに立ち寄ったら 外国のかたがノマドしてたよ♬
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滝乃家自慢の日本庭園が望めます。
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お庭は手入れがきちんとされていてほんとうに美しいです。
今日は雨のため滑りやすいのでクローズしているのだそう。散策できなくて残念。
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かわりです↓
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こちらはレセプション前のスペース。
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茶室っぽいここは だんなさまのお気に入り。
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おまけ:天空露天風呂「雲井の湯」
5Fにあって、まさに空に浮いているよう。ここのお風呂好きだなぁ。誰もいなかったのでパチリしちゃいました。
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by yuriika3 | 2017-08-13 15:00 | 国内旅行
2017.8.13 北海道家族旅行(3日目 -登別温泉郷 滝乃家①-)
この旅さいごのお宿は登別温泉郷にある滝乃家。

8年前に泊まって(過去記事)とても気に入った滝乃家。
家族旅行でも使いたいなと、過去何度もトライしたんだけれど撃沈... 今回やっと3部屋取れたのです☆ ワーイ

あまりに印象がよすぎて、お部屋やパブリックエリア、お料理の中身までいまだに覚えている...
そうそう、こんな長い橋を渡るんだ^^
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その先に見える 若草色の低い建物が滝乃家。
外観は地味&昔の旅館っぽいけど、9年前にリニューアルをして 中はとってもモダンです。
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仲居さんが出迎えてくださり、ラウンジでチェックインです。
お抹茶をたててくださるあたりが、滝乃家らしいな。
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お部屋に案内してもらいました。
わたしたちのお部屋は「玉だれ」。源泉かけ流し露天風呂付き♡
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お部屋は純和風。
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広縁には北欧の椅子♡
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その奥にあるのは食事スペースです。
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家族で来ているので今回は利用せず食事処でいただきましたが ここでお部屋食にしてもらうことも可能です(仲居さん専用の勝手口もちゃんとついてる)。
テレビと冷蔵庫、お茶セットがあるのでここでけっこう過ごしたよ。
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あとは玄関入ってすぐのところにもう一部屋。
使い道がなくてもったいなかったので、荷物を置く部屋にしたらけっこう便利でした。







じゃじゃーん。
源泉かけ流し露天風呂~。登別は湯量が豊富で贅沢☆
大浴場や屋上露天もあるのでそちらでじゅうぶん...かもしれないけれど、思いついたらポンと入れる部屋露天はやっぱり最高です。
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のぼせたらこちらでクールダウン。
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びっくりしたのがこれ。
トイレになんとミニタオル山積み。2人で使ってもヨユウでチェックアウトまでもちました。
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次はパブリックエリア編。

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by yuriika3 | 2017-08-13 14:54 | 国内旅行
2017.8.13 北海道家族旅行(3日目 -坐忘林④ 朝食-)
夜中に起きちゃうことなく朝までぐっすり。。。


朝、目が覚めて「えーっとここはどこだっけ?」

いっしゅんどこだかわからず。あ、そうだ、坐忘林に来ているんでしたww
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起き抜けにまずは露天風呂入って温まります。


内風呂になんと、オトコの憧れ;オーバーヘッドシャワーついてたー。でかい!笑
気持ちよくてしばし病みつき。
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果実の桃よりも桃の味が濃い桃ジュースと坐忘林特製のショコラをおめざに・・・
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glee観てます。だんなさま観すぎ。w
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そろそろ朝ごはん
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そのまえにリビングルームへ。
苔のお手入れタイムでした。
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わかりづらいんだけど、棚には鉱物がたくさん飾ってありました。「石」って言っちゃいけないらしいです、鉱物です(ブレイキングバッドより)。
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さて朝食ー。


お水かと思ったら、なんと自家製の梅シロップで作った梅ジュース。これが激うま♡
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黒いカップには佃煮とイクラ。
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ストウブでスチームされた野菜たち。
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下に敷いてあった大根、さいこうにおいしかった。。。大根ばっかり食べてもたー
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高台がある小皿ってなんかいいなぁ。欲しくなりました。
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ななつぼし×イクラ! おいし(*´ェ`*)
去年、坐忘林でななつぼしに出会ってから、我が家もお米はななつぼしを愛食中。
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すいか、今年初ですわたし。。
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坐忘林の朝食、おいしいのはもちろん 器がおしゃれだから大好き。
お腹いっぱい食べました。ごちそうさまでした◎







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来年も...
来れるかな? 来たいなー。


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by yuriika3 | 2017-08-13 08:56 | 国内旅行
2017.8.12 北海道家族旅行(2日目 -坐忘林③ ディナー-)
昨年の坐忘林のディナーがすてきすぎて期待ふくらむ~
この日をどれだけ待ちわびていたことか♡





今年はテーブル席でした。
いろんなタイプの食事スペースがあってリピーターも楽しめますな。もちろん景色も違います☆
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お料理スタート。



ねかせいものバター煮
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しょっぱなからバター味とはっ( *∀* ) バター+芋の組み合わせ、間違いないでしょ。坐忘林にかかれば、そこにさらにおいしいおいしいお出汁がしっかり煮ふくまれておりまする。







清流ひたし
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坐忘林のシグネチャ。
そこらへんに自生している山菜オールスター☆


仲居さんが お出汁をそぉっとかけてくれました↓
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山菜、えぐみまったくなくておいしい♬ 手前にあるふきのとう味噌、絶品。酒がすすむわ~






こく清まし仕立て
花ズッキーニやタイムの洋モノが入ったお椀なんだけど、ちゃんと和の味!
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本日の鮮魚
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去年もびっくりした坐忘林のお刺身たち。寿司屋以上に、衝撃的に極ウマなのです。。





今年も特大・牡丹海老!! ありがとうございます
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本まぐろは口に入れたとたんとろけた。。。。
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根ほっけと大しいたけの重ね焼き
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和牛と青豆の香煎しゃぶしゃぶ
これすごくおいしかったー。でもそろそろお腹はちきれそうです。。。
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旬野菜の甘酢和え
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きんきの香味煮
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く、苦しいわ。。。




蘭越産ななつぼしを使って紅しぐれ大根めし 赤だし つけもの
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露こごり
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透明なのは白樺樹液のゼリー。ほんのり甘くておいしい♡




ほうじちゃ最中
最中がぱりぱり。ぜんぜんしけってない。けっこう食べごたえあるんだけど甘いものは別腹ですな。。。
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お宿から母へ、こんなすてきなバースデープレゼントをいただきました。薔薇や撫子の生花です。お花大好きな母、大感激。
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食べた食べた。。。。
やっぱり坐忘林のディナーは最強。
おいしかった、ごちそうさまでした◎







お部屋に戻って冷蔵庫から取り出したこちら...↓
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中身はショコラ。胡麻風味。
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お風呂に入って、おやすみなさいzzz

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by yuriika3 | 2017-08-12 19:00 | 国内旅行



だんなさまとのおいしいたのしい生活の記録。
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