あらかたwebで注文済みだし 会場ではそんなに買うものないな、と言いつつ...
終わってみたらごっつり買ってました。。 以下、来年のサロショ対策のための自分用メモ。 ◆ラ・ベルデュール(日本/横浜)...... 左)ショコラ・アソート 右)オランジェット 左のボックスはC.C.C.受賞作。オランジェットは 個人的に大好物なので目に入った途端 購入決定。 シェフがとてもいい人で(&試食が太っ腹すぎる)、お話盛り上がりました♡ だんなさま「うまい」を連発。 ◆オリヴィエ・ヴィダル(フランス/オクセール)...... ショコラ・アソート ◆ローラン・デュシェーヌ(フランス/パリ)...... フロランタンショコラ ノワール ◆ドゥブルベ・ボレロ(日本/滋賀)...... フロランタンショコラ ノワール ◆GINZA SEMBIKIYA(日本/東京)...... 彩り これもおいしかった☆ 四季を感じさせる果実を使っているのだけれど、ビジュアルの美しさも秀逸。 ◆アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート(イタリア/シチリア)...... 左)ホワイトペッパー 右)フルーツシュガー じゃりじゃりした食感と、きちんと感じられる甘みがとても好み。 昨年に比べてサイズダウンしてたりフレーバーも増えていたのでいちおう「じゃりじゃりしてます?」と確認したら「ちゃんとじゃりじゃりしております!」とのお返事いただきました^^ ◆トーマス・ミュラー(スイス/シャフハウゼン)...... トリュフ ヴィエイユプルーン これはぜったい食べてみたいと思いつつ、 1箱6,500円(1粒800円!)のバブル価格に腰が引け... 直前まで悩んだ結果、えいやで買ったのだけれど判断は正しかった これ絶品。 ラム酒に漬けこんだ大粒のプルーンをガナッシュで包み、さらにコーティングを施した一品。 プルーンがショコラに溶け込んで、果実とチョコの境目がわからないくらいの見事な一体感。 ◆ca ca o(日本/鎌倉)...... 獺祭スパークリング おうちにある獺祭スパークリングとあわせて獺祭祭りするのたのしみ♬ ◆パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(フランス/パリ)...... AOKI 2017 C.C.C.金賞とは言え、どぅーしてもおいしそうに見えないカラーリングで買う気が失せてしまうのだけれど、 「でもやっぱりアオキは試さなきゃいけない気がする!」とのだんなさまの一声で購入。 web発注分は2/14到着予定。
by yuriika3
| 2017-02-02 15:01
| おやつ
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